日系ラーメン、本場中国で大人気!

日本のラーメンが欧米など世界でブームになっていますが、中国でもラーメンは独自に進化した日本料理の一つとして注目されています。

多くの日本人が在住している上海では、日本国内でも有名なラーメン店が続々と進出しており、去年の12月には日系ラーメン店が集まったフードテーマパーク「ラーメンアリーナ」がオープンしラーメン熱が高まっているのです。

ラーメンアリーナでは日曜日の昼を過ぎても様々な客層で混雑しており、スープまで完食するくらい人気になっています。

中国では豚骨スープが人気なため、進出するお店も豚骨スープを使ったラーメン店が多いですが、日本人の試行錯誤により進化を遂げた、中国とは異なる日本のラーメンが中国でも受け入れられているのです。

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